Hours & Location
Arquímedes 4 Colonia Polanco,
Ciudad de México, CDMX
+52 55 5280 6362
RESERVACIONES
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Asturiano Polanco
El restaurante Asturiano Polanco es sinónimo de calidad a un precio justo, es un lugar de reunión donde generaciones se encuentran y celebran el ayer, hoy y mañana de la tradición en la mesa.
Es común encontrar caras conocidas alrededor de una botella de tinto, compartiendo las delicias de una cocina que parece ser atemporal.
Creemos que sigue siendo uno de los secretos mejores guardados de esta ciudad.
*Se recomienda reservar anticipadamente.
Bebidas
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Jugos Naturales
Naranja, toronja o zanahoria
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Jugos Combinados
Fresa-sandía, nopal-perejil-toronja, naranja-toronja o fresa-apio-piña
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Té Inglés
Selección de temporada
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Café Americano
Refill
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Café Express
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Café Capuccino
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Café Latte
Frutas
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Plato De Frutas De Temporada
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Plato De Frutas Con Queso Cottage
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Plato De Frutas Con Yogurt
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Tazón De Frutas
Yogurt natural de fresa, granola, nuez, plátano, frutas del bosque y miel
Panadería
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Muffin De Elote
Bizcocho de elote horneado en casa (1 pieza)
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Crujiente De Manzana
Crujientes de manzanas caramelizadas con canela, horneado al momento (1 pieza)
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Croissant
De manteqilla con crema batida para acompañar (1 pieza)
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Pain Au Chocolat
Pan crujiente relleno de chocolate con crema batida y mermelada para compañar (1 pieza)
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Hot Cakes
Con jamón y tocino (3 piezas)
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Pan Francés
Tradicional pen con azúcar y canela (1 pieza)
Tradicionales
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Huevos Al Gusto
Al gusto (fritos, revueltos o tibios) con jamón, tocino, chorizo o salchicha (2 huevos)
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Huevos Caporal
Fritos bañados en una salsa de pasilla con sincronizada de maíz, oaxaca y jamón con nopales y panela (2 huevos)
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Huevos Rancheros O Divorciados
Con frijoles y chilaquiles verdes o rojos (2 huevos)
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Veracruzanos
Burritos rellenos de huevos a la mexicana con salsa cremosa de frijol y chipotle con crema queso y chorizo (3 piezas)
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Panela Asado
A la plancha con nopales y salsa mexicana (100g)
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Chilaquiles
Verdes o rojos con pollo crema y queso
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Chilaquiles Con Tampiqueña
Tira de tampiqueña de res (120g) con chilaquiles verdes o rojos con pollo crema y queso
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Enchiladas Potosinas
De masa roja con polvo de chile ancho, pollo, lechuga, queso crema y aguacate (4 piezas)
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Huevos Don Goyo
Chile poblano relleno de huevos a la mexicana con caldillo de jitomate (2 huevos)
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Huevos Cortadillo
Salseados con picadillo de res de la casa (2 huevos)
Crepas
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Poblanas
Rellenas de pollo y rajas, salsa de poblano y manchego (3 piezas)
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Champiñones
Rellenas de champiñones y queso en salsa de tomate dulce (3 piezas)
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Espinacas Con Mozzarella
En salsa blanca (3 piezas)
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Flor De Calabaza
Rellenas de flor de calabaza y queso con salsa de flor (3 piezas)
Especialidades
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Sopes De Papa Con Chorizo
Con frijoles crema y queso (2 piezas)
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Desayuno Norteño
Revueltos con carne de res en salsa de morita y frijoles refritos (2 huevos)
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Molletes
Gratinados con pico de gallo (6 piezas)
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Enfrijoladas
Rellenas de pollo acompañadas de aguacate (3 piezas)
Sandwiches
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Pavo
Pan integral, jamón de pavo(35g), queso suizo(60g), lechuga y verduritas salteadas
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Club
Con pollo(30g), jamón(35g), tocino(15g), queso(30g) y verduras frescas
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Queso Fundido
Quesos Oaxaca y americano(50g) con tocino(15g) planchado con jitomate
Frittatas Y Omelettes
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Mediterránea
Tortilla de huevo con champiñones, pimientos, cebolla y jitomates con mozzarella fresco y albahaca (2 huevos)
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Benedictina
Tortilla de huevo con espinacas y salsa holandesa (2 huevos)
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Omelette Light
Únicamente claras rellenas de panela (2 claras)
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Omelette en Salsa De Chicharrón
Relleno de oaxaca con salsa de guajillo y chicharrón (2 huevos)
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Omelette De Jamón Y Queso
Relleno de jamón(35g) y queso manchego (2 huevos)
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Omelette De Huauzontle
Relleno de huauzontles con panela (30g), bañado en pipián (2 huevos)
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Omelette De Salmón
Con salmón ahumado (110g), servido con una fina salsa de flor de calabaza (2 huevos)
Entradas
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Tortilla De Patatas
Casera hecha con patatas y cebolla pochada, huevos batidos y un toque de sal (4 huevos)
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Chistorra O Morcilla Frita
Orden de chistorra o morcilla fritas (150g)
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Chorizo a La Sidra
Chorizo de Siero, Asturias salteado al fuego con sidra asturiana
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Pulpos a La Gallega
La tradicional receta gallega de pulpos, patatas, aceite de oliva y pimentón
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Tabla De Quesos Españoles
Variedad de quesos importados
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Manchego Ibérico
Orden de queso semicurado
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Calamares a La Romana
Rebosados y fritos con salsa tártara para acompañar
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Calamares a La Plancha
Marinados y salteados con pimentón a la plancha
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Huevos Rotos
Huevos fritos acompañados de láminas de jamón sobre nuestras patatas bravas, los favoritos del patrón (2 huevos)
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Tacos De Rib Eye
Sudaditos con cebolla y cilantro (5 piezas)
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Bocadillos La Barra
Emparedados de lomo adobado a la plancha, servidos como en los bares de Madrid (3 piezas)
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Tacos De Lechón
De lechón horneado con guacamole para acompañar (5 piezas)
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Croquetas De Ibérico
Croquetas cremosas de jamón ibérico (7 piezas)
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Boquerones a La Vinagreta
Marinados en aceite de oliva, vinagre y especias (12 piezas)
Jamón Ibérico
Desde España, cortado a mano en casa (80g)-
Jamón Serrano
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Jamón Bellotero De Cebo
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Jamón Jabu Go
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Orden De Pan Tumaca (5 Piezas)
Ensaladas
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Carpacho De Alcachofa Y Palmito
Hojas de alcachofa y palmito fileteado com manzana y parmesano rallado
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Ensalada Con Bonito Y Boquerón
Lechugas mixtas, tomate, aguacate, espárragos, atún aleta amarilla y boquerones
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Ensalada César
La tradicional, con aderezo de anchoas
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Ensalada De Arúgula Y Palmito
Arúgula, palmito y aderezo de piñones tostados
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Ensalada Criolla
Torre de tomate y queso de cabra con vinagreta de perejil
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Ensalada Asturiana
Lechugas europeas con frutos secos y aderezo de queso Cabrales
Sopas, Pastas Y Arroces
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Sopa Verde
Sopa de mariscos en salsa verde de ajo y perejil
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Jugo De Carne
Fondo de res preparado con Jerez, servido con cebolla cilantro y chile serrano aparte
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Sopa Montanesa
Sopa de alubias y lentejas con patatas y zanahorias
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Sopa De Cocido
Caldo del cocido madrileño con fideos y garbanzos
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Sopa De Ajo Manchega
Sopa a base de ajo, jamón serrano y pimentón
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Spaghetti Al Tomate
Pasta en salsa rústica de tomate y chorizo con solomillitos de res
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Arroz Meloso De Camarón
Arroz rojo cremoso de camarón, calamar y almejas
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Crema De Tres Quesos
Tradicional crema de variedad de quesos importados
Para Compartir
*Sujetos a disponibilidad o bajo pedido-
Lechón Entero
Abierto, horneado entero con patatas y pimientos para acompañar (2,250g 6-8 personas)
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Pata De Cordero
Pata entera del cordero horneado, servida con patatas y pimientos riojanos (1,200g 1 - 2 personas)
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Mixto Del Asador
Mixto de lechón (350g), cordero (350g) y pecho de ternera (400g), con patatas y pimientos (4- 5 personas)
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Pesca De Temporada Estilo Getaria
Pescado entero para compartir con refrito de ajo y guindilla, un toque de vinagre blanco y aceite de oliva (1,200g 4 - 5 personas)
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Fideuá
Fideos azafranados con tropiezos de mariscos (1,200g 4 - 5 personas)
Los Clásicos
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Paella Valenciana
Servida con tropiezos limpios
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Rabo De Toro
Braseado en salsa de Ibérico y vino tinto de la Rioja
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Fabada Asturiana
Con fabes ibéricas, morcilla y chorizo importado
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Chipirones en Su Tinta
Rellenos en su tinta acompañados de arroz
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Arroz Caldoso Con Mariscos
Arroz azafranado en su jugo, acompañado de mariscos frescos
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Callos a La Madrileña
Guisados en salsa de tomate y guindilla
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Pecho De Ternera
Horneado, servido con patatas y pimientos confitados
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Lechón Al Horno
Marinado y horneado, servido con patatas, pimientos confitados y guacamole
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Cordero Asado Estilo Burgos
Trozos mixtos de cordero horneado, patatas y pimientos riojanos
Pescados Y Mariscos
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Pesca Del Día a Las 2 Olivas
Marinado con tropiezos de olivas verdes y negras, perfumado con vino blanco
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Pescado Getaria
Pescado fresco con refrito de ajo y guindilla y un toque de vinagre blanco y aceite de oliva
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Lomo De Pescado Cantábrica
En una salsa de ajo, perejil, almejas y angulinas
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Filete De Pescado a La Vera Cruz
Empapelado con tomate, pimientos, alcaparras, aceitunas y piparras
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Lomo De Pesca Del Día a La Manchega
Relleno de queso manchego sobre una cama de arroz al parmesano
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Salmón a La Gallega
A la parrilla, confitado en pimentón y aceite de oliva sobre fritura de patatas
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Pulpo a La Piedra
Marinado en aceite de oliva y pimentón, asado directamente en su mesa
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Pesca Del Día Al Carbón
Cocinado a las brasas acompañado de arroz de paella
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Atún Dijon
Posta de atún fresco al grill, con cama de pimiento y tomates, aderezo de soya, miel y mostaza dijon
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Atún a La Piedra
Sellado en láminas, preparado a la piedra en su mesa
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Pámpano a La Sal
Nuestro favorito *30 min. de preparación
Carnes
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Filete De Res Con Jamón Ibérico
Relleno de Ibérico bañado en su salsa con patatas fritas
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Solomillo a La Piedra
Láminas de solomillo de res preparado directamente en su mesa
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Chuletón a La Piedra
Láminas de chuletón de buey preparado directamente en su mesa
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Chuletas De Cordero Al Romero
Rack de cordero marinado al romero a las brasas
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Ossobucco De Ternera
Al horno en una salsa a base de vino tinto con patatas cascadas
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Solomillo a La Leña
Solomillo de res a la leña sobre puré de patatas ahumadas
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Solomillo Al Cabrales
Corazón de filete sobre una cama de hojaldre en salsa de queso Cabrales
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Chuletón De Buey a Las Brasas
500g de chuletón de buey importado a las brasas con patatas y pimientos de Padrón
Aves
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Pechuga a Las Brasas
Jugosa pechuga de pollo a las brasas con papas a la francesa
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Pechuga a Los Tres Chiles
Con salsa de guajillo, pasilla y ancho, puré de patatas y verduras
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Pechuga Rellena De Queso De Cabra Y Nuez
Bañada con una suave salsa de chipotle
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Tacos Fritos De Pato
Fritos con salsa mulata y puré de camote (4 piezas)
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Complementos
*Este no es un concepto obligatorio, al ordenar sus alimentos y bebidas usted acepta el cobro de este importe por persona